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吃蛋黃有什么壞處?

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吃蛋黃有什么壞處?

發布日期:2019-06-22 作者: 點擊:

對于正常人沒什么壞處。


只有少部分人不宜多吃蛋黃。包括患高脂血癥、高血壓病、冠心病、血管硬化的患者。


蛋黃也是雞蛋中的一部分營養物質,雞蛋中主要的礦物質、維生素、磷脂等在蛋黃中。蛋黃的主要成分是17.5%的蛋白質,32.5%的脂肪,還有大約48%的水和2%的礦物質,以及多種維生素等。


蛋黃與蛋白區別: 有許多人認為雞蛋黃中含膽固醇量很高,吃雞蛋的時候會把蛋黃扔掉。醫學專家發出提醒:雞蛋黃中含有豐富的營養成分。


蛋黃中含有促進大腦發育、骨骼發育、造血等的多種營養物質。同時,因其富含蛋白質、維生素、卵磷脂等,對大腦發育有很好的作用,所以,少兒、青少年、孕婦和營養不良的人群應適量食用雞蛋黃,普通人也大可不必“躲避”蛋黃。


相比而言,雞蛋清的主要成分僅有蛋白質以及糖類、礦物質和維生素等。只有少部分人不宜多吃蛋黃。包括患高脂血癥、高血壓病、冠心病、血管硬化的患者。吃雞蛋以煮、蒸的方法Z好,因為其中的脂肪、蛋白和維生素不會受到過多破壞。普通人一天吃上一個雞蛋就夠了。


本文網址:http://www.tunaongu.com/news/414.html

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